Thickeners

Ingrédient: Substitut:
1 c. à table (15 mL) d’amidon de maïs 2 c. à table (30 mL) de farine ou 1-1/3 c. à table (20 mL) de tapioca à cuisson rapide
1 c. à table (15 mL) de farine 1/2 c. à table (7,5 mL) d’amidon de maïs ou 2 c. à thé (10 mL) de tapioca à cuisson rapide
1 c. à table (15 mL) de tapioca 1-1/2 c. à table (22,5 mL) de farine